κρίμι, γρήγορες και εύκολες σαλτσούλες

Εδώ θα βρεις κάποιες σάλτσες που μπορούν να απογειώσουν κάάάάάθε πιάτο καθώς συνδυάζονται εύκολα με όλα τα είδη πρωτεΐνης αλλά και με ζυμαρικά, ρύζι ή νιόκι (τα σπιτικά 😉).

1. High Protein Creamy White Sauce 🤍

Υλικά

• 150γρ cottage cheese 2%
• 80ml γάλα light
• 15γρ παρμεζάνα
• 1 κ.γ. corn flour
• αλάτι
• πιπέρι
• λίγο σκόρδο σε σκόνη
• μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

1. Βάλε στο blender:
   • cottage
   • γάλα
   • corn flour
   • μπαχαρικά
2. Χτύπα μέχρι να γίνει τελείως smooth.
3. Ρίξ’ το σε αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
4. Πρόσθεσε την παρμεζάνα και ανακάτευε 2–3 λεπτά μέχρι να δέσει.
5. Σερβίρεις

*ταιριάζει με:

• μανιτάρια
• σπανάκι
• κοτόπουλο
• γαλοπούλα
• φρέσκο βασιλικό

Μακροθρεπτικά

Περίπου:

• 170–190 kcal
• 22γρ πρωτεΐνη
• 8γρ carbs
• 5γρ λίπος

2. Creamy Garlic Parmesan Sauce 💛

(λευκή — η πιο “comfort” επιλογή)

Υλικά

• 150γρ cottage cheese
• 80ml γάλα light
• 15γρ παρμεζάνα
• 1 κ.γ. corn flour
• σκόρδο σε σκόνη
• πιπέρι
• λίγο μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

1. Χτύπα όλα τα υλικά στο blender.
2. Βάλ’ τα σε τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
3. Ανακάτευε μέχρι να γίνει creamy.
4. Σέρβιρε

*ταιριάζει με:

• μανιτάρια
• κοτόπουλο
• σπανάκι
• μπέικον γαλοπούλας

3. High Protein Tomato Sauce ❤️

(εύκολη κόκκινη)

Υλικά

• 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 1/2 ντομάτα κονκασέ
• 100γρ κιμά κοτόπουλο ή γαλοπούλα
• σκόρδο
• βασιλικό
• αλάτι/πιπέρι
• λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Σόταρε τον κιμά.
2. Πρόσθεσε πελτέ και κονκασέ.
3. Βάλε μπαχαρικά.
4. Άφησέ το 10 λεπτά να δέσει.
5. Σέρβιρε

Tip

Λίγη παρμεζάνα από πάνω = άλλο επίπεδο 😮‍💨

4. Pink Protein Sauce 🩷

(ροζ σάλτσα τύπου vodka)

Υλικά

• 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 120γρ cottage cheese
• 30ml γάλα light
• 10γρ παρμεζάνα
• σκόρδο
• chili flakes προαιρετικά

Εκτέλεση

1. Ζέστανε τον πελτέ.
2. Χτύπα cottage + γάλα στο blender.
3. Ρίξ’ το μέσα στη σάλτσα.
4. Πρόσθεσε παρμεζάνα.
5. Ανακάτεψε μέχρι να γίνει βελούδινη.
6. Σέρβιρε

Δεν ξέρω ποια είναι η καλύτερη και αυτό είναι το μεγάλο μου πρόβλημα! Choose your weapon πραγματικά 🔫